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万达博彩分析软件_年味渐淡,美味依然
热度:4335 时间:2020-01-09 10:17:49
唯一不变的,是霸占餐桌的那些“年味儿”。为了未来的光景“年年有余”,这条鱼不可吃完。所以家中有备考的孩子时,必见红烧肘子。恍恍惚惚中,年假悄然流逝于舌尖。今年,网络上的抱怨格外多,说如今年味淡了,春晚腻了,形式太多,亲戚太烦,不想过年,只盼上班。过年只是形式,表达感情的形式,传递情感的方式。年味渐淡,美味依然为自己的家人做一道简简单单的小菜,也可聊表心意。

万达博彩分析软件_年味渐淡,美味依然

万达博彩分析软件,小时候最盼过年。

接红包接到手软,然而却不知该如何花掉;

陌生的亲戚们相互走访,然而第二年,还是认不出亲戚的脸;

父母送了崭新的衣裳,欣喜一阵,然而回学校依然是千篇一律的校服;

思来想去,最盼的,还是那一桌桌年味十足的可口佳肴。

年饭,又叫年羹,分岁宴,团年饭,

寓意着吃了这顿饭后,就告别旧岁迎来希望慢慢的新年。

中国人的年饭,

从全家人一年到头难得一次的“团聚”,

到“打牙祭”犒劳自己一年来的辛劳,

再到张灯结彩地边吃年饭边盼“春晚”,

至如今除夕夜四世同堂到大酒店赶“过年”的潮流,

初一至初六每天都有丰盛的餐品与欢乐的聚会,

年饭形式与意义的变迁,

见证着国家经济的发展,

华夏子孙生活方式的升级与生活观念的转变。

唯一不变的,是霸占餐桌的那些“年味儿”。

一.鱼

“无鱼不成席”

无论是商务宴请还是家庭聚餐,

都少不了一条好鱼,

何况是国人最重视的年夜饭。

无论是清蒸还是红烧,或者香煎、水煮,

海鱼也好,河鱼也行,

一条肥硕饱满的整鱼必不可少。

为了未来的光景“年年有余”,这条鱼不可吃完。

为了做事“有头有尾”,鱼头鱼尾要完整保留。

二.鸡

因为有着吉(鸡)祥如意的谐音,鸡肉也是年饭桌上的常客。

特别今年乃丁酉鸡年,

绵羊猜想,

大家今年的年饭都吃了鸡肉吧(特别加个肉字)

那你们喜欢白斩鸡还是红烧鸡,

清蒸土鸡还是黄焖鸡呢?

三.膀提(肘子)

肘子,又名蹄髈,还可以叫膀蹄。

湖南有一道名菜叫水晶肘子,

当然,这么接地气的名字只能是小名。

学名叫金(晶)榜(膀)题(蹄)名。

所以家中有备考的孩子时,

必见红烧肘子。

而且红烧肘子浑圆肥厚,

有着“圆圆满满”的美好寓意,

婚嫁、过年等喜庆的日子怎么能少了它。

四.梅菜扣肉

同样是肥油光润的菜品。

又是肘子又是扣肉,

终于知道为何“每逢春节胖十斤”了吧。

因为梅菜扣肉有“家肥屋润”的意思,

“肥”乃富贵,

“润”即滋润,

家庭财运亨通又滋润美满,

夫复何求。

酸香的梅菜吸油,可以很好的中和扣肉中油腻的脂肪,

也算天作之合。

五.冬笋炒腊肉

绵羊一直觉得,

炒腊肉的不二之选乃是藜蒿,

但是生长力旺盛竹笋,

破土而出,强韧有力,

象征着国人所期许的“步步高升”,

所以年饭的选择,一定是冬笋炒腊肉。

笋脆肉实,

辛咸的腊肉配上甘爽的冬笋,

无论是口感还是口味,

都营造出曼妙的层次与反差。

六.饺子

饺子,谐音“交子”,

不是北宋时期的货币,

而是“更岁交子”。

守岁时包,更岁时吃,

乃两年之交,辞旧迎新之重要时刻之食物,

型若“元宝”,内陷饱满,

乃“招财进宝”之意。

今年过年,小姨包了芹菜猪肉与白菜猪肉的饺子,

嘤嘤嘤,真好吃。

因南北东西的地域文化差异,

年夜饭的具体习俗与内容也不尽相同,

绵羊长期生长在中部地区,

今天介绍的这些乃是家乡的年饭大咖们。

各位看官们,

若是你们的家乡也有些常年霸占餐桌的年饭大咖,

也可以留言回复给绵羊,

供大家一同膜拜学习。

今天是大年初七,上班族的假期已经结束了。

恍恍惚惚中,年假悄然流逝于舌尖。

今年,网络上的抱怨格外多,

说如今年味淡了,春晚腻了,

形式太多,亲戚太烦,

不想过年,只盼上班。

其实,

是因为我们的生活条件太优越了。

想买新衣服就买,

想吃大餐就吃,

孤独了找朋友聚会,

迷茫了呆家里看看书。

对比着辛勤一年就指着过年团圆的上一辈与上上辈们,

我们每天都在过年,

自然不会格外向往与珍惜。

过年只是形式,

表达感情的形式,

传递情感的方式。

年味渐淡,美味依然

为自己的家人做一道简简单单的小菜,

也可聊表心意。

纳尼?不会做?

看《绵羊料理》吧,

每周不定期更新。

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